Свекла - 100 грамм морковь - 25 грамм корень петрушки - 15 грамм картофель - 50 грамм фасоль - 20 грамм яйцо - 1/2 штук сметана - 15 грамм молоко - 30 грамм мука - 10 грамм сахар - 5 грамм квас свекольный - 80 грамм чеснок - 2 грамм соль.

На 3 порции: грибы свежие 200 грамм картофель 5 грамм морковь 50 грамм петрушка корень 20 грамм луковица 50 грамм помидор свежий 20 грамм масло 1 столовая ложка, вода 1 литров , соль по вкусу.

На 6 порций: яйца (желток) - четыре штуки яйца целые - две штуки молоко - 2/3 стакана, соль, сливочное масло.

Бульон из говядины
огурцы соленые ( я люблю маринованные из банки типа немецких или болгарских)
маслины с косточками
мясо копченое - 200 грамм
колбаса копченая - 200 грамм (насчет копченостей - тут уж что есть в доме, или купите на свой вкус, но чтоб обязательно было копченое. у нас продаются даже специальные "наборы для пиццы" с порезанными кусочками копченого мяса - свинины и говядины)
лук репчатый - две штуки
томат-паста - 3-4 столовых ложки
специи (какие есть, типа хмели-сунели)
пучок укропа
сосиски - шесть штук

1килограмм рыбы,
1,5 литров воды,
1 морковь,
2 литров уковицы,
1 корень петрушки,
2-3 картофелины,
две столовых ложки пшена,
две штуки сладкого перца,
3 помидора,
лавровый лист, зерна кориандра, черный перец, все
по вкусу,
зелень,
соль.